一、花菜的营养成分与利尿通便的关联
花菜富含水分，每100克花菜大约含有90克左右的水分，充足的水分摄入有助于增加尿量，起到一定的利尿作用。同时，花菜还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道蠕动。膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，不可溶性膳食纤维可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，加快粪便排出体外，从而实现通便的效果。例如，相关研究表明，膳食纤维能够使粪便的重量增加，加快肠道传输时间，对于改善便秘等肠道问题有积极作用。
二、不同人群食用花菜利尿通便的情况及注意事项
（一）一般人群
一般人群正常食用花菜即可利用其水分和膳食纤维来达到利尿通便的效果。日常可以将花菜做成清炒花菜、花菜汤等多种烹饪方式，保证摄入适量的花菜来维持肠道正常的蠕动功能和尿液的正常排泄。
（二）特殊人群
1.儿童：儿童处于生长发育阶段，食用花菜时可以将花菜切碎、煮软，方便儿童咀嚼和消化。但要注意适量食用，避免一次性食用过多导致胃肠道不适。因为儿童的胃肠道功能相对较弱，过多的膳食纤维可能会引起腹胀等不适症状。
2.老年人：老年人胃肠蠕动功能相对较弱，花菜是比较适合的食物。但老年人如果同时患有一些胃肠道疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡等，在食用花菜时要注意烹饪方式，尽量做得软烂一些，避免过于粗糙的花菜纤维刺激胃肠道黏膜。可以选择蒸煮的方式烹饪花菜，减少对胃肠道的刺激。
3.孕妇：孕妇在孕期容易出现便秘等问题，花菜是不错的选择。孕妇食用花菜时要保证食品安全，清洗干净。同时，孕妇要注意营养均衡，除了花菜外，还应搭配其他富含营养的食物，保证自身和胎儿的营养需求。但如果孕妇有特殊的妊娠并发症，如妊娠期糖尿病等，要注意花菜的烹饪方式和摄入量，避免摄入过多糖分影响血糖控制。
三、花菜利尿通便的科学验证依据
多项临床研究和营养研究都证实了花菜的利尿通便作用。例如，有研究对一组经常便秘的人群进行饮食干预，让其增加花菜的摄入，一段时间后发现，这些人群的排便频率有所增加，粪便性状也有所改善，同时尿液的排出量在合理范围内有所增加，这都证明了花菜通过其含有的水分和膳食纤维起到了利尿通便的效果。