八珍糕是一种传统药膳食品，由党参、白术、茯苓、山药等八味中药与米粉等食材精制而成，具有一定的调理脾胃等功效。
成分与制作
八珍糕主要成分包含党参、白术、茯苓、山药、薏米、芡实、莲子、白扁豆等中药，再搭配米粉等制成糕状。制作过程需将中药研磨成粉，与米粉等均匀混合后蒸制而成。
适用人群
一般来说，脾胃虚弱、消化功能欠佳的人群较为适合食用八珍糕。但儿童食用需谨慎，需在医生或专业人士指导下，因为儿童脾胃功能发育尚未完善，盲目食用可能存在风险；孕妇等特殊人群食用前也应咨询医生，避免对自身和胎儿产生不良影响。
功效体现
从循证医学角度，其中的中药成分有一定调理脾胃、益气养血等作用。比如白术有健脾益气功效，茯苓能健脾渗湿，适量食用对于改善脾胃虚弱引起的消化不良、面色萎黄等有一定帮助，但它不能替代药物治疗疾病。
食用方式
八珍糕可直接当作零食适量食用，也可搭配粥等一起食用。食用时要注意适量，尤其是脾胃功能特别虚弱或有其他严重基础疾病的人群，更要控制食用量，避免加重脾胃负担。