过敏时可选择的食物需根据过敏原具体情况来定，一般来说，常见的不过敏且适合过敏者食用的有以下几类。
一、蔬菜类
大多数蔬菜过敏风险较低，如胡萝卜，富含维生素等营养成分，且不易引发过敏反应；西兰花也是不错的选择，含有丰富的维生素C、膳食纤维等，对身体有益。
二、水果类
部分水果较适合过敏者，像苹果，富含多种维生素和果胶等，一般过敏概率较低；香蕉也是常见的安全水果，富含钾等营养元素，能为身体提供能量。
三、谷物类
大米是常见的主食，过敏风险小，易于消化吸收；燕麦也是较好的选择，含有膳食纤维等，有助于肠道健康。
四、蛋白质类
如果对常见的肉类、蛋类不过敏，鸡肉就是良好的蛋白质来源；若不过敏，牛奶也是可以适量饮用的，为身体补充蛋白质等营养。但对于特殊人群，比如儿童过敏时选择食物需更谨慎，要确保食物不过敏且符合儿童的营养需求；老年人过敏时同样要关注食物的安全性和营养均衡性，选择容易消化且不过敏的食物。