老人肺热咳嗽久不愈，通过合适的食疗方法可辅助缓解。以下是几种常见的食疗方式：
一、雪梨川贝炖
雪梨具有清热润肺的功效，川贝能止咳化痰。将雪梨去皮去核，加入川贝粉，蒸制后食用。雪梨富含苹果酸、柠檬酸等成分，能生津润燥；川贝中的有效成分有镇咳作用，对肺热咳嗽有一定缓解作用。但老人食用时需注意，若有糖尿病应选择低糖的烹饪方式，且要根据自身消化情况适量食用。
二、百合粥
百合有润肺止咳的功效。煮百合粥时，将百合与大米一同熬煮。百合含有丰富的秋水仙碱等生物碱，能减轻肺热引起的咳嗽。老人食用百合粥易于消化吸收，能在补充营养的同时辅助缓解肺热咳嗽，但对百合过敏的老人则不宜食用。
三、银耳冰糖羹
银耳有滋阴润肺的作用，搭配冰糖。银耳中含有银耳多糖等成分，能增强免疫力且润肺止咳。冰糖能起到调味作用，老人食用银耳冰糖羹可缓解肺热咳嗽带来的不适，但血糖偏高的老人要控制冰糖的用量，避免血糖波动过大。
四、萝卜蜂蜜饮
萝卜有清热生津的效果，蜂蜜能润肺。把萝卜洗净切块煮水，加入蜂蜜饮用。萝卜中的芥子油等成分有促进消化、止咳的作用；蜂蜜中的葡萄糖、果糖等能滋润咽喉。老人饮用时要注意蜂蜜的温度，不宜过高，以免破坏蜂蜜的营养成分，且糖尿病老人需谨慎选择。