一、饮食因素
1.饮食习惯不良
-7到8岁儿童可能存在挑食、偏食的情况，比如只喜欢吃某几种特定的食物，如甜食、油炸食品等，而对蔬菜、主食等健康食物兴趣缺乏，导致摄入食物种类单一，进而出现不吃饭的情况。这是因为儿童的味觉偏好可能在早期形成，如果家长过度迁就儿童的不良饮食习惯，就容易强化这种情况。
-进食不规律也是常见原因，比如饭前吃过多的零食，如糖果、饼干等，使得儿童在正餐时间没有饥饿感，从而不愿意吃饭。
2.食物口味不合适
-食物的口味对儿童是否愿意进食有影响。如果烹饪方式不当，食物味道不佳，例如饭菜过于清淡没有味道，或者过于油腻、辛辣等，不符合儿童的口味喜好，就会导致儿童不吃饭。例如，儿童可能更喜欢味道浓郁、色彩鲜艳的食物，如果家长烹饪的饭菜颜色单调、味道平淡，就难以引起儿童的食欲。
二、生理因素
1.消化功能问题
-7到8岁儿童的消化系统尚未完全发育成熟，可能会出现消化不良的情况。例如，胃肠蠕动缓慢，食物在胃肠道内停留时间过长，导致腹胀、腹痛等不适，进而影响食欲，使儿童不愿意吃饭。这可能与儿童的饮食结构突然改变、腹部着凉等因素有关。
-缺乏某些微量元素也会影响食欲，比如锌缺乏。锌在儿童的生长发育过程中起着重要作用，参与多种酶的合成，缺乏锌会导致味觉减退，食欲下降。有研究表明，锌缺乏的儿童可能出现食欲缺乏、异食癖等表现。
2.口腔问题
-口腔疾病也可能导致儿童不吃饭。例如，龋齿（蛀牙）会引起牙齿疼痛，在进食时尤其是吃硬物或过冷过热的食物时疼痛加剧，从而使儿童不愿意吃饭。另外，口腔溃疡也会造成口腔内疼痛，影响儿童的进食，儿童会因为害怕疼痛而抗拒吃饭。
三、心理因素
1.情绪影响
-7到8岁儿童的情绪较为敏感，可能会因为一些小事而出现情绪波动，如受到批评、与同伴发生矛盾等，从而影响食欲，出现不吃饭的情况。例如，儿童在学校遇到不愉快的事情后，回到家可能会因为情绪低落而不愿意吃饭。
-环境改变也可能导致心理压力，进而影响食欲。比如换新环境、上小学后学习压力增加等，都可能使儿童产生焦虑等情绪，从而影响进食。
2.喂养方式不当
-如果家长在喂养过程中过于强迫儿童进食，可能会让儿童产生逆反心理，对吃饭产生抵触情绪。例如，家长一味地要求儿童多吃某一种食物，或者在儿童不想吃饭时强行喂食，都会让儿童对吃饭感到厌烦，进而不愿意吃饭。
四、其他因素
1.活动量不足
-7到8岁儿童如果活动量过少，身体消耗的能量少，就不会产生强烈的饥饿感，从而导致不吃饭。比如儿童长时间静坐看电视、玩电子游戏等，缺乏足够的户外运动，身体代谢缓慢，食欲自然不佳。
2.疾病因素
-一些全身性疾病也可能导致儿童不吃饭，如感冒、发烧、肝炎等。例如，感冒发烧时，儿童的胃肠功能会受到影响，消化酶活性降低，导致食欲减退。肝炎等肝脏疾病会影响胆红素的代谢等，也会引起食欲下降的症状。
针对7到8岁儿童不吃饭的情况，家长首先要观察儿童的具体表现，分析可能的原因。如果是饮食习惯问题，要逐步引导儿童养成良好的饮食习惯，保证食物种类丰富且符合儿童口味；如果怀疑是生理或疾病因素导致，应及时带儿童就医检查，排除疾病等因素；在心理方面，要关注儿童的情绪变化，营造轻松的进食环境，避免强迫喂养。对于特殊人群（儿童），要充分考虑其生长发育特点，以非药物干预为主，优先通过调整饮食结构、改善进食环境等方式来解决不吃饭的问题，同时要注意观察儿童的身体和心理变化，及时采取相应措施。