红花煮鸡蛋有什么作用

红花,又称之为红蓝花、刺红花等,属菊科类植物。红花是一种干燥的管状花,为橙红色,花管较细,花药呈黄色,花中央有柱头露出。香气特异,味微苦。花片长、色鲜红、质柔软者为佳,主要产地在河南、湖南、四川、新疆、西藏等地。鸡蛋,又称之为鸡卵、鸡子等,是母鸡所产的卵。鸡蛋外面有一层硬壳,里面有气室、卵白及卵黄三部分。红花煮鸡蛋具有活血淤血、补充蛋白质等作用。