晚上几点后不能吃姜？

一般是建议在过了中午就不能吃生姜了。因为生姜含有姜辣素等活性成分，姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，可能会影响正常的睡眠，如果是胃肠道不好的人，晚上吃生姜还可以会导致胃痛、上火等症状的出现。