病情分析： 急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。大多数你好 急性胰腺炎属于轻症急性胰腺炎，经3～5天积极治疗多可治愈。意见建议：1.禁止高脂饮食。稳定期可进食充足之蛋白质饮食。２．严格禁酒及绝对禁止暴饮暴食以防急性发作。３．禁高脂肪饮食或限制脂肪、淀粉摄入量每天控制脂肪在２０～３０克以内，稍有症状则要进食纯素餐，以防疾病复发。但长期限制食用脂肪，应注意脂溶性维生素之补充，如蛋黄、鲜牛奶、胡萝卜、菠菜、西红柿等。４．养成有规律之饮食生活习惯，注意不吃刺激胃液分泌之食物。胰腺炎不能吃什么菜？
