慢性肾炎是指病程超过三个月的肾炎，它主要治疗原则是延缓疾病的进展，保护现有的肾脏功能。它临床表现为水肿、蛋白尿、高脂血症、高血压，部分病人可以出现肌酐的升高。如果慢性肾炎水肿不严重，也没有消化系统的异常，例如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、消化不良等，可以喝银耳汤。如果病人水肿比较严重，出现严重的腹腔积液、胸腔积液，胃肠道功能异常，黏膜出现水肿，不能正常分泌消化液，也不能正常蠕动或者出现逆蠕动，那时候就不主张喝银耳汤。银耳汤中含有较多的水分，容易加重水肿。同时，银耳汤含有某些微量元素，例如钾元素和磷元素，容易造成肌酐升高的慢性肾炎患者血中电解质的异常。所以，慢性肾炎患者如果不存在以上所说的禁忌证，可以喝银耳汤。如果存在，就需要注意少喝，或者不喝。
