老年人血管变硬，弹性不好，尤其是血压高的老年人动作要迟缓，否则，容易血流量加大，而血管还是那么细，血流就会把血管冲破，从而导致脑溢血。脑溢血病人一般还可以撑一段时间。心机梗塞就不行了，几分钟的工夫就要了人命。下面我总结了一些食物能软化血管。1. 黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。 2. 香菇：含有一种核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，并可防止动脉硬化和血管变脆，因而香菇对防治心血管疾病有积极作用。 3. 蜂蜜：含有丰富的维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。
