生薏仁和炒薏仁米的功效和作用

薏仁是药食两用的常用中药,性味甘淡,微寒,归脾、胃、肺经。有利水渗湿,健脾祛痹,清热排脓之功效。生薏仁与炒薏仁的功效差别并不特别大,炒薏仁主要是健脾止泻的功效增大,降低凉性。一般来说,清热利湿,宜生用,健脾止泻者宜煎服。除了入汤丸散外,薏米还可做粥吃,为食疗佳品,可与山药、茯苓等配伍使用。