咳嗽是呼吸系统疾病最常见的临床症状，见于许多的疾病：急性咽喉炎、急慢性支气管炎、肺炎、肺结核、间质性肺病等等都有咳嗽症状。对咳嗽的治疗，除了针对病因进行处理，还可以用食疗的方法进行辅助止咳治疗。柚子皮具有清热润肺，化痰止咳的作用。所以，民间常用柚子皮煮水喝用以止咳，具体的做法是：将柚子皮洗净切成小块，加入冰糖一起烹煮20分钟到30分钟后即可。还有一种方法是：将柚子皮洗净，切成碎块，加水煮20分钟到30分钟，调蜂蜜一起喝，每日三次，每次1汤匙。柚子皮辅助止咳作用是比较好，没有什么副作用，对风热咳嗽者效果更好。
