皮蛋是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,主要营养成分蛋白质,脂肪,叶酸,胆固醇,吃皮蛋可以补充这些营养成分。还有润喉,去热,醒酒的功效,还可以去火。但是含铅量可能比较高的,吃的多了容易导致铅中毒。偶尔吃一次皮蛋是可以的,但是不建议经常吃这个的。
皮蛋是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,主要营养成分蛋白质,脂肪,叶酸,胆固醇,吃皮蛋可以补充这些营养成分。还有润喉,去热,醒酒的功效,还可以去火。但是含铅量可能比较高的,吃的多了容易导致铅中毒。偶尔吃一次皮蛋是可以的,但是不建议经常吃这个的。