藕是发物吗

藕粉不是调味品。可生食或熟食的藕,药用价值极高,含人体所需的蛋白质、淀粉酶、糖、维生素等多种营养物质,可生食,可起到清热解毒、止渴止呕的作用。熟食藕能健脾开胃,益血补心,能起到消食止渴,生津之功效,不会诱发旧病或加重新病。发物是指营养丰富,吃了之后会导致旧病,或者加重新病的食物,如羊肉,狗肉,韭菜,大虾,鱼等等。