莲藕的功效与作用有哪些？

莲藕在平时生活中作为常见的一种食材，它的功效和作用也是非常全面的。首先莲藕中所富含的维生素和微量元素等含量非常丰富，可以补充我们身体所需要的能量。而且它还可以起到很好的促进消化，健脾开胃，具有一定通便止泻的功效，还可以增进食欲。适量的吃莲藕还具有益血生肌的效果，其中所富含的矿物质元素和蛋白质的含量非常丰富，增强我们身体的抵抗力。