塘边藕的功效与作用是什么

莲藕不仅味美，还有很多药用价值。孕妇多吃莲藕可促进乳汁分泌，还有通便止泻、健脾开胃、清热凉血、止血散瘀的功效，健康的人常吃可增强免疫力。莲藕可以做成莲藕排骨汤、蜜汁莲藕、凉拌藕、素炒藕丁、莲藕百合粥等美食，切记大豆不可和莲藕同时，影响铁的吸收。