紫薯和土豆能一起吃吗

紫甘薯属于甘薯的一种,即由于其颜色呈紫色,或呈深紫色而成为紫甘薯,其基本营养成分与甘薯相同,但微量元素含量高于普通甘薯。长时间食用紫薯具有一定的抗肿瘤、防癌作用。红薯和马铃薯均不含蛋白质,上述食品应同时食用含蛋白质丰富的食品,以免造成营养不良。