怎样判断食物中毒？

食物中毒一般无特征性表现，通常表现为：腹痛、腹泻、恶心和呕吐、发热等现象，较严重患者甚至出现意识障碍、休克或者多器官功能衰竭，部分肉毒杆菌中毒甚至可以出现运动神经元麻痹现象。但最重要的临床依据为：1.患者在6-24小时之内有不洁饮食病史。