蕃茄柄属中药范畴，具有良好的药用及营养价值。可用于辅助治疗咳嗽，它有清热解毒、止咳化痰的功效，属于民间的一种验方。把紫茄子切成小块，把新鲜茄子柄和茄子蒂放在锅里煮约10分钟，可加适量冰糖，待冰糖溶化后，再把水放凉或趁热喝下，每日3次，每次200ml。茄子柄煮水治疗咳嗽不宜用于寒性体质及产妇，否则会加重体内寒气，使咳嗽症状加重。
蕃茄柄属中药范畴，具有良好的药用及营养价值。可用于辅助治疗咳嗽，它有清热解毒、止咳化痰的功效，属于民间的一种验方。把紫茄子切成小块，把新鲜茄子柄和茄子蒂放在锅里煮约10分钟，可加适量冰糖，待冰糖溶化后，再把水放凉或趁热喝下，每日3次，每次200ml。茄子柄煮水治疗咳嗽不宜用于寒性体质及产妇，否则会加重体内寒气，使咳嗽症状加重。