鱼肉可以和西红柿一起吃吗

鱼肉，是指鱼类的肉。鱼的种类很多，它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。西红柿，又称之为番茄，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，果实营养丰富，具特殊风味。鱼肉不宜和西红柿一起吃。两者一起吃，西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用，进而影响人体对铜元素的吸收利用。