蛋类的好处:1、美容养颜,可延缓衰老;2、降低胆固醇,可预防高血压、心脏病和心血管疾病;3、防止动脉硬化;4、改善记忆力;5、预防各种癌症;6、蛋类富含蛋白质,有利于人体生长和发育。虽然鸡蛋很好,吃得太多,但也有一些缺点:1鸡蛋中含有大量的胆固醇,吃了太多的鸡蛋,会使胆固醇的摄入大大增加,导致血液中胆固醇含量过高,从而导致动脉硬化及心脑血管疾病的发生。2鸡蛋吃多了,鸡蛋分解的代谢物会增加肝脏的负担,体内代谢物中产生的大量含氮废物,都要通过肾脏排泄出去,又会直接加重肾脏的负担。三多吃鸡蛋也会导致人体内营养成分失衡,从而影响身体健康,容易因其它营养缺乏或过剩而引发相关疾病。四多吃鸡蛋,易引起营养过剩,引起肥胖。
