胆切除后术后六小时就可以开始进食流质食物，如米汤、面汤，24小时左右胃肠功能逐渐恢复，可以逐渐过渡到半流质饮食，如面条、稀饭、粥，注意严格控制脂肪的摄入，术后1个月的饮食应注意少食多餐，避免暴饮暴食，以低胆固醇、低脂肪、高蛋白、易消化的食物为主，新鲜水果和蔬菜没有太多限制，术后3个月可以恢复正常饮食，但应避免食用生冷、过夜、过于油腻、高糖、辛辣刺激性的食物。
胆切除后术后六小时就可以开始进食流质食物，如米汤、面汤，24小时左右胃肠功能逐渐恢复，可以逐渐过渡到半流质饮食，如面条、稀饭、粥，注意严格控制脂肪的摄入，术后1个月的饮食应注意少食多餐，避免暴饮暴食，以低胆固醇、低脂肪、高蛋白、易消化的食物为主，新鲜水果和蔬菜没有太多限制，术后3个月可以恢复正常饮食，但应避免食用生冷、过夜、过于油腻、高糖、辛辣刺激性的食物。