蒲公英最营养的吃法

本品为药食同源植物,具有清热解毒、抗菌消炎、利尿利胆、美容养颜、增强机体抵抗力、保护肝功能、主治内、外热毒疮痈、目赤肿痛、咽喉肿痛、粉刺、口舌燥、大便干结等。因为蒲公英中含有大量的糖分、维生素、生物碱等有效成分。因此,在食用或药用过程中,要尽量避免这些有效成分的流失。一般说来,最好是生吃。