转氨酶高的原因主要是肝炎导致。以下为您详细解答：
首先，转氨酶是反映肝脏功能的重要指标之一。当肝脏受到损伤时，肝细胞中的转氨酶会释放到血液中，导致血液中转氨酶水平升高。而肝炎是引起肝脏损伤的常见原因之一，如病毒性肝炎（甲、乙、丙、丁、戊型肝炎）、药物性肝炎、酒精性肝炎等。
其次，食物对转氨酶的影响相对较小。虽然某些食物可能对肝脏健康有一定影响，但一般不会直接导致转氨酶显著升高。
如果发现转氨酶增高，建议进一步检查以明确原因。可以过几天后空腹复查，以确保结果的准确性。如果确诊为肝脏疾病，需要根据具体情况采取相应的治疗措施。例如，病毒性肝炎可能需要抗病毒治疗，药物性肝炎则需要停止使用可能导致肝损伤的药物，酒精性肝炎需要戒酒等。
此外，为了保护肝脏，平时应养成良好的生活习惯。要戒烟限酒，减少对肝脏的损害。同时，保持合理的饮食也非常重要，多吃蔬菜水果，少吃油腻、辛辣、刺激性食物，避免过度进食和暴饮暴食。
总之，转氨酶高可能是肝炎引起的，需要进一步检查以明确诊断，并采取相应的治疗和保健措施来保护肝脏健康。