一、柠檬不能和海味一起吃
柠檬富含果酸，而海味中的虾、蟹、海参、海蜇等含有丰富的蛋白质和钙等营养成分。果酸会与蛋白质结合，影响蛋白质的消化与吸收。同时，果酸还可能与钙发生反应，生成难以溶解的物质，不仅降低海味的营养价值，还可能导致胃肠道不适，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。研究表明，这种因果酸与钙结合产生的不良反应，在食用后短时间内就可能出现。
二、柠檬不能和牛奶一起吃
牛奶中大量的蛋白质会与柠檬中的果酸相遇后发生凝固，影响人体对蛋白质的吸收。人体的消化系统在面对凝固的蛋白质时，消化难度增大。长期这样食用，可能会影响人体对蛋白质等营养物质的正常摄取，不利于身体健康。相关实验显示，将柠檬汁滴入牛奶中，很快就会观察到牛奶出现絮状沉淀。
三、柠檬不能和胡萝卜一起吃
胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，这种物质会破坏柠檬中的维生素C，降低柠檬的营养价值。维生素C是柠檬的重要营养成分之一，具有抗氧化等多种生理功能。当与胡萝卜一同食用时，维生素C被破坏，其保健功效大打折扣。
四、柠檬不能和山楂一起吃
柠檬与山楂都富含酸性物质，一同食用会使胃酸分泌过多。过多的胃酸可能刺激胃黏膜，引发胃部不适，如胃痛、胃胀、反酸等症状。尤其是本身就有胃部疾病，如胃溃疡、胃炎的人群，更应避免两者同食，以免加重病情。研究发现，胃酸过多对胃黏膜的损伤在短时间内就可能造成一定程度的炎症反应。
###特殊人群提示
1.儿童：儿童消化系统尚未发育完全，食用柠檬时更要注意避免与上述食物搭配。若因不当搭配出现胃肠道不适，可能影响营养吸收，阻碍生长发育。例如，儿童食用柠檬后又喝牛奶，出现消化不良症状，会使摄入的营养无法有效利用。
2.孕妇：孕妇的饮食需格外谨慎，食用柠檬不当可能影响自身和胎儿健康。如与海味搭配食用，胃肠道不适可能影响孕妇的营养摄入，间接影响胎儿发育。同时，胃酸过多对孕妇本就敏感的身体可能造成更大不适。
3.老年人：老年人胃肠功能减弱，消化能力下降。若将柠檬与不适宜的食物同食，引发的胃肠道反应可能更严重，恢复时间也更长。例如，食用柠檬和胡萝卜后，破坏的维生素C无法及时补充，对老年人的抗氧化功能维持不利。且老年人常伴有多种慢性疾病，胃肠道不适可能加重原有病情。