要快速有效地补钙,可选择一些富含钙且钙吸收较好的食物,像奶制品、豆制品、某些海鲜等。
一、奶制品
牛奶是极佳的钙来源,每100毫升牛奶约含104毫克钙,且钙磷比例合适,利于钙的吸收。对于儿童,每天保证300 - 500毫升牛奶摄入;成年人也应每日饮用一定量牛奶来补充钙。
二、豆制品
豆腐等豆制品含钙量较高,例如100克北豆腐约含138毫克钙。大豆制成的豆制品不仅钙含量丰富,还含有其他对骨骼有益的营养成分,适合各类人群,尤其是不喜欢喝牛奶的人。
三、海鲜类
像虾皮,每100克虾皮含钙约991毫克,是含钙量很高的食物。但虾皮含盐量较高,食用时要注意适量。另外,三文鱼等深海鱼也含有一定量的钙,同时还富含Omega - 3脂肪酸等对骨骼健康有好处的成分。
四、绿色蔬菜
部分绿色蔬菜也含有钙,比如西兰花,每100克西兰花约含51毫克钙。不过蔬菜中的钙吸收相对奶制品等可能稍差一些,但日常多吃蔬菜搭配其他钙源也能起到一定补钙作用。
对于特殊人群,孕妇需要增加钙摄入以满足自身和胎儿需求,可多吃上述含钙食物;老年人由于钙流失较多,更要注重钙的补充,除了通过食物,必要时可在医生指导下适当补充钙剂,但要避免盲目过量补钙带来不良影响。