蚕豆病患者需避免食用多种食物，其中较为典型的包括蚕豆及蚕豆制品。此外，一些具有氧化特性的食物也需格外留意。
一、蚕豆相关制品
蚕豆是明确会诱发蚕豆病患者发病的食物，无论是新鲜蚕豆还是加工后的蚕豆制品，如蚕豆粉等，蚕豆病患者都应严格避免食用，因为食用后可能引发溶血等严重反应。
二、某些氧化性强的蔬菜
像珍珠菜这类具有较强氧化性的蔬菜，蚕豆病患者食用后可能影响体内正常的氧化还原平衡，增加溶血风险，所以也不宜食用。
三、特定水果
某些水果也可能对蚕豆病患者有不良影响，例如伯氨喹啉型氧化性水果，这类水果中的氧化性物质可能会诱发蚕豆病患者出现溶血症状，需谨慎选择。
四、药物相关
一些具有氧化特性的药物蚕豆病患者也应禁用，比如某些磺胺类药物等，因为它们可能会引发溶血反应，加重病情。
对于蚕豆病患者，尤其是儿童群体，家长要格外留意其饮食和用药情况，严格避免接触上述可能诱发病情的食物和药物，以保障患者的身体健康，降低发病风险。