蚕豆病患者需避免食用蚕豆及其制品，同时一些具有氧化特性的食物也应谨慎摄入。
一、蚕豆及相关制品
蚕豆是明确会诱发蚕豆病患者发病的食物，无论是新鲜蚕豆还是加工后的蚕豆制品，如蚕豆粉等都要严格规避，因为其中含有的特定成分可能引发患者体内红细胞破裂等异常情况。
二、某些氧化性蔬菜
像珍珠菜等具有较强氧化性的蔬菜，蚕豆病患者食用后可能会干扰体内正常的氧化还原平衡，增加发病风险，所以应尽量不食用这类蔬菜。
三、某些水果
如新鲜的芸豆等水果，其含有的物质可能对蚕豆病患者的红细胞产生不良影响，需要避免食用。
四、药物方面
某些具有氧化作用的药物，蚕豆病患者也要禁用，比如一些磺胺类药物等，在就医时一定要向医生明确告知自己的蚕豆病病情，以避免使用禁忌药物。对于儿童患者，家长更要格外留意其用药情况，防止因错误用药导致严重后果。