蚕豆病患者需避免食用多种食物，其中首当其冲的是蚕豆。此外，一些含有氧化成分的食物也需谨慎。
一、蚕豆及相关制品
蚕豆是蚕豆病患者绝对不能接触的，无论是新鲜蚕豆还是加工后的蚕豆制品，如蚕豆粉等，均可能引发蚕豆病患者的溶血反应。
二、某些菌类
有些菌类可能含有特定成分，容易诱发蚕豆病患者发病，比如新鲜的珍珠菜等菌类就需要格外注意，不宜食用。
三、部分水果
像伯氨喹啉型氧化性水果，如川梨等，蚕豆病患者食用后可能存在健康风险，应避免食用这类水果。
四、某些蔬菜
某些具有氧化性的蔬菜，例如新鲜的芸豆等，蚕豆病患者食用后也可能导致身体出现不适反应，需要避免食用。
对于蚕豆病患者来说，在日常生活中要高度警惕上述食物，仔细查看食品成分，防止误食引发严重健康问题。特别是有蚕豆病病史的家庭，要加强对孩子的看护，让孩子远离这些禁忌食物，保障身体健康。