喝中药是否会胖不能一概而论，存在多种影响情况。
一、服用含高热量补益类中药
部分具有补益功效且含高热量成分的中药，如长期服用过量的人参等补益中药，可能会因摄入热量相对增加，在身体代谢调整不及时时，有体重增加风险。尤其本身活动量少的人群，更易因热量积累致胖。
二、中药影响代谢致胖
某些中药可能影响人体代谢功能。比如一些调节内分泌的中药，若影响了甲状腺素相关代谢，导致代谢率降低，身体消耗能量减少，就可能使体重上升。但这种情况相对较少见，且需长期服用特定中药才可能出现。
三、个体差异致胖不同
不同个体对中药的反应有差异。一些体质特殊的人，如脾胃功能原本较弱，服用某些中药后，可能影响脾胃运化，导致水湿代谢失常，水湿内停进而表现为体重增加。而体质强壮、代谢旺盛者，服用一般中药可能较少出现体重明显变化。
四、正确用药可避免发胖
合理使用中药时，医生会根据患者具体情况调配药物。若避免使用易导致热量蓄积或影响代谢致胖的中药，且患者配合适当运动、合理饮食，一般不会因喝中药而发胖。比如因病情需要服用清热利湿类中药，不仅不会胖，还可能帮助改善身体痰湿等状况，对体重控制有益。