铁皮枫斗常见的食用方法有直接咀嚼、煎汤服用、入膳等。
一、直接咀嚼
将铁皮枫斗洗净后直接放入口中慢慢咀嚼，初嚼时味道可能较淡，随着咀嚼时间延长，会有淡淡的甘甜滋味在口中散开。这种方式能最大程度保留铁皮枫斗的原始营养成分，一般每次可取2 - 3克左右的铁皮枫斗进行咀嚼，直至嚼成残渣后咽下。不过，对于儿童或牙齿咀嚼功能不佳的人群，不太适合直接咀嚼。
二、煎汤服用
取适量铁皮枫斗放入锅中，加入适量清水，用文火煎煮。一般煎煮30分钟左右，可反复煎煮2 - 3次，将煎出的药液合并后服用。例如，每次取5克左右的铁皮枫斗，加水500毫升左右，煎煮20 - 30分钟，然后滤出药液饮用。需要注意的是，煎煮器具最好选用砂锅等，避免使用金属器具，以防发生化学反应影响药效。
三、入膳食用
可将铁皮枫斗加入到粥、汤等食物中一起烹饪。比如做铁皮枫斗瘦肉粥，先将大米煮成粥，然后加入洗净切碎的铁皮枫斗和瘦肉丝，再煮10 - 15分钟即可。一般每次可加入3 - 5克的铁皮枫斗搭配适量食材。但在入膳时要注意食材的搭配和烹饪时间，确保铁皮枫斗的营养能较好地融入食物中，同时也要根据个人的饮食偏好和身体状况来选择合适的膳食品种。对于患有特殊疾病或正在服用其他药物的人群，在入膳时最好先咨询医生意见，避免与药物产生不良相互作用。
四、制成茶饮
把铁皮枫斗切成薄片或颗粒状，用沸水冲泡后当作茶饮。每次取3 - 5克铁皮枫斗，用200 - 300毫升沸水冲泡，浸泡10 - 15分钟后即可饮用，可反复冲泡多次。这种方式饮用方便，适合日常保健饮用。不过，对于体质虚寒的人群，不宜长期大量饮用这种铁皮枫斗茶饮，以免加重体内虚寒症状。