一些蔬菜和低脂肪的菜品有助于减肥去脂，比如西兰花，它富含膳食纤维等营养成分，热量较低；还有芹菜，同样热量不高且能增加饱腹感；冬瓜也是不错的选择，其水分多、热量低，还具有利尿去水肿的作用；另外，清蒸鱼也是很好的选择，鱼肉富含优质蛋白质，脂肪含量相对较低。
西兰花——营养丰富且低卡
西兰花含有丰富的维生素C、膳食纤维等。每100克西兰花热量较低，约36千卡。其膳食纤维能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，同时其中的营养成分有助于维持身体正常代谢，辅助减肥去脂。对于不同年龄、性别人群，均可适量食用西兰花来助力减肥，尤其适合那些饮食中缺乏膳食纤维的人群。
芹菜——增加饱腹感
芹菜热量极低，每100克约12千卡。它含有大量的纤维素，食用后能让人很快产生饱腹感，从而减少对其他高热量食物的摄取。无论是年轻人还是老年人，都可以将芹菜作为减肥期间的常食蔬菜，女性在减肥时也可多吃芹菜来控制食欲。
冬瓜——利尿去水肿
冬瓜含水量高，热量非常低，每100克约11千卡。它具有较好的利尿作用，能够帮助身体排出多余的水分，减轻水肿情况，对于因水肿导致体重增加的人很有帮助。不同生活方式的人群，如久坐族，多吃冬瓜可改善身体水肿状况，辅助减肥。
清蒸鱼——优质蛋白低脂肪
鱼肉富含优质蛋白质，脂肪含量相对较低，比如清蒸鲈鱼，每100克鲈鱼热量约105千卡，且其中的脂肪多为不饱和脂肪酸。对于需要补充蛋白质又要控制脂肪摄入的减肥人群来说是很好的选择，不同年龄人群，只要不过敏，均可适量食用清蒸鱼来获取营养并辅助减肥，女性食用也有助于保持身材。