生西红柿的功效与作用

西红柿是一种营养丰富的蔬菜,富含多种维生素和微量元素,具有一定的保健作用。西红柿可以保护眼睛,因为它含有丰富的维生素A和胡萝卜素,可以改善视力。同时还可以美容养颜,含有一定的番茄红素,可以降低皮肤对紫外线的敏感度,防止皮肤晒伤。还可以减肥,因为热量很低,富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,还可以降血压,抗癌等功效。