吃黑木耳有什么好处

黑木耳富含脂肪、蛋白质、胡萝卜素及多糖,含铁也很丰富,有益于补血,还能防止缺铁性贫血,防止缺铁性贫血、动脉硬化、冠心病、血栓等,而且有抗癌、抗衰老的功效,其残存的胶质能将残存在人体消化道中的杂尘吸附,排出体外。