鸡蛋中蛋白质的含量较高，消化不良、脾胃不好的人进食后易导致腹泻。其次，部分人因食用了变质的鸡蛋而出现了急性肠炎从而表现为腹泻，这也是一种自身保护机制的体现。治疗上可以先调节饮食结构，近期以稀粥、面条、低纤维素饮食为主。出现痉挛性腹痛时可局部热敷或饮用温开水减缓症状。同时可以结合药物治疗，如腹泻严重者可以选择蒙脱石散、益生菌等对症治疗。如伴随发热，出现血常规白细胞增高，大便常规含有白细胞，可以考虑抗菌药物的治疗。但有些人群本身对鸡蛋中的有些成分有过敏反应，可以查下过敏原，确认对比过敏时，以后的饮食中应尽量避免接触鸡蛋。
