猪肝的功效和坏处？

猪肝是一种含有丰富碳水化合物、蛋白质、钾的食物，它味甘、苦，性温，适量的食用猪肝有着补肝明目和养血的功效。但是猪肝是具有一定的毒性的，如果没有处理干净就食用，很容易导致肝寄生虫等疾病的感染。