对蛋白质、尿酸过敏或肾功能不好的人，以及脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者，应谨慎或避免食用海参，同时海参不宜与甘草同服。
对蛋白质过敏的人、肾功能不好的人、尿酸高的人不能吃海参。
海参是一种营养丰富的海产品，含有多种蛋白质、矿物质等营养成分。但以下几类人需要谨慎或避免食用海参：
1.蛋白质过敏的人：海参中含有丰富的蛋白质，对于蛋白质过敏的人来说，食用海参可能会引起过敏反应，如皮疹、腹泻、呼吸困难等。
2.肾功能不好的人：海参中含有较高的蛋白质和嘌呤等物质，肾功能不好的人食用海参可能会加重肾脏负担，导致病情加重。
3.尿酸高的人：海参中嘌呤含量较高，尿酸高的人食用海参可能会导致血尿酸水平升高，加重病情。
此外，海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。同时，海参也不宜与甘草同服。
总之，食用海参需要根据个人的体质和健康状况进行选择，如有不适症状，应及时就医。