血糖高的人可以喝豆浆和吃豆腐脑吗

糖尿病是一组由多病因引起慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和或利用缺陷所引起，长期碳水化物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛、肾脏、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变及功能减退及衰竭。病情严重或应激时可发生急性的严重代谢紊乱，如糖尿病酮症酸中毒、高渗高血糖综合症。血糖高的人尽量选择升糖指数低，富含膳食纤维的食物，血糖高的人也可以喝豆浆和吃豆腐脑，但建议不能加糖，而且要把吃进去的这部分豆浆和豆腐脑的热量计算在全天的总热量里面，保证全天的热量不变。