胰腺炎可以吃鸡蛋吗? 健康典吧内容审核团队优选 胰腺炎患者是可以吃鸡蛋的,但是只限于恢复期的患者,而且最好只吃水煮蛋。建议患者在吃鸡蛋的时候,最好不要吃鸡蛋黄,只食用鸡蛋白,因为蛋黄不易消化,容易造成胰腺器官的负担。