碳水化合物的食物是不是能导致便秘? 健康典吧内容审核团队优选 碳水化合物是组成人体主要要素之一,多来源于我们日常饮食中的主食与蔬菜水果之中。应该说碳水化合物不是导致便秘的主要原因,便秘是由多种因素引起的病症。平时应多吃些含纤维素的水果与蔬菜,如芹菜、韭菜、香蕉、核桃等。