缺少的症状主要表现在生长迟缓，食欲下降，还有体重下降，再加上会出现贫血，易发生呼吸道或消化道疾病的免疫力下降，还有儿童会表现为头发黄枯。因此，当缺少赖氨酸时，父母主要能发现的是孩子的食欲下降，生长速度变慢。含赖氨酸的食物有鸡蛋、肉、鱼虾等，谷物中赖氨酸的含量较低。赖氨酸是人体必需的氨基酸，它能形成肌肉组织，使创伤恢复，有效促进钙的吸收，增强免疫功能。
缺少的症状主要表现在生长迟缓，食欲下降，还有体重下降，再加上会出现贫血，易发生呼吸道或消化道疾病的免疫力下降，还有儿童会表现为头发黄枯。因此，当缺少赖氨酸时，父母主要能发现的是孩子的食欲下降，生长速度变慢。含赖氨酸的食物有鸡蛋、肉、鱼虾等，谷物中赖氨酸的含量较低。赖氨酸是人体必需的氨基酸，它能形成肌肉组织，使创伤恢复，有效促进钙的吸收，增强免疫功能。