首先我们要知道芋头的主要成分。虽然芋头含有部分的膳食纤维，但是最核心的成分是淀粉，与红薯、土豆同属一类，外国人吃的最多的就是薯条。我们人体一天需要2000大卡的能量，大概相当于四个中包的薯条的能量数量。可见人体需要的能量可以由很少一部分薯条提供。因为薯条中含油脂，尤其是含淀粉量非常多，淀粉提供能量的效果非常明显的。因此，在减肥期间，我们不是不能吃芋头，而是要控制芋头的量，不能吃多，计算出总能量不超标是很重要的。
首先我们要知道芋头的主要成分。虽然芋头含有部分的膳食纤维，但是最核心的成分是淀粉，与红薯、土豆同属一类，外国人吃的最多的就是薯条。我们人体一天需要2000大卡的能量，大概相当于四个中包的薯条的能量数量。可见人体需要的能量可以由很少一部分薯条提供。因为薯条中含油脂，尤其是含淀粉量非常多，淀粉提供能量的效果非常明显的。因此，在减肥期间，我们不是不能吃芋头，而是要控制芋头的量，不能吃多，计算出总能量不超标是很重要的。