脑梗可以吃鸡蛋吗

脑梗病人可以吃鸡蛋，鸡蛋中含有大量的蛋白质和矿物质，可以补充人体所必需的营养物质、增加血管弹性。只要不服用过量的鸡蛋，成人每天可以食用一颗鸡蛋。过量服用会引起血脂升高，表现为胆固醇升高，增加患者再次发生脑梗死的风险，同时对脑梗死患者的治疗也不利。有些脑梗塞患者认为鸡蛋中含胆固醇较多容易引起血管硬化，所以拒绝吃鸡蛋，实际上是脑梗塞患者的误区。进食一颗鸡蛋大约只有170-238mg的胆固醇进入血液，以体重为50kg为例，约有血浆2500mL，吃一颗鸡蛋可使每100mL血胆固醇增加7-9mg，对血中胆固醇含量的影响并不大。