动脉粥样硬化的患者在饮食上一定要特别的注意,应该控制饮食的总热量,以维持正常的体重,而且患者要以低盐,低脂,清淡易消化的饮食为主,要避免吃高脂肪以及高胆固醇的食物,可以多吃一些富含维生素C的食物,包括新鲜的水果和蔬菜,而且患者一定要避免暴饮暴食,以免会诱发心绞痛或者是心肌梗死。冠状动脉粥样硬化的患者还应该严格地控制食物中盐的摄入,每人每日食盐量应该控制在六克以内,还要避免吃刺激性的食物,以及避免喝浓茶以及浓咖啡,一定要戒烟,戒酒,如果患者有高血糖,高血压,高血脂,一定要尽早地配合医生来进行对症治疗。