糖尿病患者的饮食治疗是糖尿病管理的首要基础。首先，根据患者的身高计算标准体重，然后根据理想体重和工作性质，生活习惯计算每日所需总热量。成人理想体重轻体力劳动，每日每公斤给予30千卡的热量，超重或活动量少的患者减少5千卡的热量，活动量大或消瘦的患者增加5千卡的热量。碳水化合物（包括米，面，土豆，芋头，藕，粉条，山药）占全天总热量的50一60%，脂肪占20一30%，蛋白质占10一20%，提倡食用蔬菜，豆类，块根类食物，可以提供各种纤维素和微量元素。餐后两小时可以进食生黄瓜和生西红柿含糖量极低的水果，禁食含糖饮料和甜食。
