菠萝用盐水泡的原因

凤梨需要用盐水来浸泡,因为凤梨虽然多汁可口,但含有的皂甙、羟色胺、菠萝蛋白酶,会对口腔产生刺激,易发生过敏反应,而这种物质只需用盐水浸泡,就能有效清除这些成分。凤梨中所含维他命成分较多,因此是较好的水果,每天适量食用可补充维他命c增强免疫力。