蔬菜没有降低血糖的作用，蔬菜是一个副食，糖尿病患者一经诊断就要按照糖尿病的诊断原则进行治疗，包括：1，糖尿病教育，让患者充分认识糖尿病发生发展的全过程，糖尿病是一个终身性疾病，有很多急性，慢性并发症是导致患者致残致盲的主要原因。2，饮食治疗，饮食治疗是糖尿病治疗的基础，在饮食治疗中包括主食，副食，肉类都由专科医师给予具体的指导，糖尿病患者可以多食用一些绿叶蔬菜，比如菠菜，白菜，芹菜，韭菜，冬瓜，苦瓜，黄瓜，胡萝卜，洋葱等。3，运动治疗，适当的运动可增加外周组织对胰岛素的敏感性。4，药物治疗，包括口服药物和胰岛素的治疗。5，及时监测血糖和糖化血红蛋白，使患者和医生对血糖有一个充分的了解，也有利于医生及时调整方案。
