人参怎样食用

吃人参的方法很多,可用来泡茶喝,把人参整根切片放入瓶中,用50度或60度的白酒浸泡后,根据病情服用。如将2~3片人参放入口内,细细嚼服,可起到生津止渴的功效,也是最简便的服用方法之一。也可与其它食物同炖,如将人参与瘦肉、鸡、鱼等同炖,即能消解人生的苦味,又能滋补强身。生活中还可以用来冲茶,把人参切成片,用开水冲泡即可。