1.吃新鲜卫生的食物。

2.患者应养成进食平衡膳食习惯，饮食要有规律，进食细嚼慢咽。

3.食物宜用精米、精面粉、鸡蛋、瘦猪肉、牛肉、猪肚、鱼虾等。禁食刺激性食品，忌食硬果类及高纤维的蔬菜、水果。

4.烹调以煮、烩、蒸等、汆为主，不用油炸或浓调味品。急性腹泻患者为了使肠道休息，水泻期应禁食，通过输液及时纠正水、电解质失衡。病情缓解后，逐步给予清流质如米汤、藕粉等，半流，软食，普食。急性腹泻饮食应忌糖、牛奶。

5.慢性腹泻患者有营养支持适应证应及时应用肠内、肠外营养支持。饮食应逐步采用清流食-流食-厚流-无渣半流-软食-普食。

6.腹泻患者禁食坚硬食物：如火腿、香肠、腌肉和刺激性食物如辣椒、酒、芥末、咖啡等。