结肠炎膳食
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1.饮食要低脂肪少纤维,因为多油脂的食物不易消化,还能加重腹泻,所以食物烹调方法宜蒸、煮、炖、烩为主。食物纤维能促进肠蠕动,刺激肠壁增加排便的次数和肠黏膜的损伤,故应限制食用,如韭菜、芹菜、黄豆芽、葱头应忌用,稍微蒸过的蔬菜、鱼类以及烹制的谷物通常是更适合的饮食方案。

2.避免食用所有容易导致过敏的食物,如小麦、咖啡、酒以及调味品。

3.如遇到排气、肠鸣过强时,要少食糖及易产气发酵的食物,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。

4.注意蛋白质及维生素的摄入,建议补充多种维生素复合片以及矿物质复合片,抗氧化合成物,正餐时补充消化酶。

5.病人宜采用易消化、半流质少渣软食,采用少食多餐的方法。

6.在急性期应短期禁食,使肠道休息,补充一些淡盐开水、菜汤、果汁以增加维生素。

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